AOC Coteaux du Languedoc

ParenthèseCoteaux du Languedoc

Parenthèse

2017
Récompenses: 

Médaille Or Concours des vins de Nimes 2018

Assemblage: 
  • 40 % de Syrah
  • 50 % de Grenache
  • 10 % de Counoise
Terroir et Vinification: 

Sol argilo-calcaire, avec présence de cailloutis

Pressurage pneumatique, fermentation à température régulée

Dégustation: 

Robe claire cristalline.
Premier nez aromatique, avec des notes florales et exotiques.
L'attaque en bouche est fraîche. Suivent des notes fruitées, de la rondeur et une belle longueur.

Température de dégustation : 8 à 10°C

Accords mets et vins : Apéritif, poissons à la plancha, grillades