Vin de Pays d'Oc

JérichoVin de Pays D'Oc

Jéricho

2016
Assemblage: 
  • 90 % Syrah
  • 10 % Grenache
Terroir et Vinification: 

Sol argilo-calcaire avec présence de galets

Récolte manuelle
Macération traditionnelle
Vinification grappes entières

Dégustation: 

Couleur rouge grenat. Premier nez intense de garrigue, menthol. Suivent des notes de fruits rouges et  de cire. 
La bouche est concentrée. On y retouve des arômes de fruits rouges et d'olive noire. Les tanins sont agréables et  la finale réglissée.

Température de dégustation : 16 à 18 °C

Accord mets et vins : Gigot d'agneau, Magrets de canard Sanglier en sauce